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【组图】

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原标题:如果厨师的工资可以达到600万,为啥不能拥有一块20万的手表?

今天去一家比较有特色的餐厅吃饭,或许是因为下雪的缘故,吃饭的人并不是很多。席间趁着不是很忙,和一位自称饭店老板表弟的厨师学徒聊了一会儿。作为一位准厨师,他说自己最大的愿望是作一个像米其林餐厅三星级大厨那样的人。我们都知道,米其林餐厅不便宜。而且,星级越高会越贵。

谈话间,这位年轻人也表露出自己对手表的喜欢。这事儿主要怪我,因为在讨论了美食的一些问题后,我还是把话题不知不觉的带到了手表上。ps,身边不少朋友都埋怨过我有时会把讨论的主题带偏。

他说将来如果有机会的话,他会买一枚入门级的百达翡丽鹦鹉螺或是爱彼皇家橡树离岸型。不管他现在是否买得起,但是有一点可以确信,平时他对手表是比较有关注的。

即便如此,我还是对他的目标有一点疑惑。我问他是不是将来有当老板的打算?比如开个属于自己的饭店,或是老板兼大厨。他说他不想这样,他的理想其实是做一名像米其林三星级主厨那样的厨师。

说实话,当听到他说这些时,笔者仍然是迟疑的。主要是因为见识比较疏浅的缘故,我当时还对所谓三星级大厨的收入没有任何认识。后来了解了一下才知道,原来一位米其林三星级主厨的收入可以达到每年600万,即便是副厨收入也可以达到百万以上。ps,忽然我也好想去做一个如此会赚钱的主厨(罒ω罒)。

其实,米其林餐厅的星级主要是根据餐厅的主厨级别来定的,毕竟环境设施其实并不难达到一个统一标准,最难统一的其实是人,也就是幕后的厨师们。在三星级的厨师眼里,他们追求的不只是好吃,而且要让人吃出一种享受感、娱乐感、舒适感、满足感,是不是很有挑战。而且据说,三星级主厨一年也就是指导三四次,除非遇到肯出大价钱的富豪点名要他做菜,往往才会露上一手。

可见,当个很牛的厨师其实并不简单。

所谓“三百六十行,行行出状元”,的确如此。

很多读者也应该了解,写手表的时候,我常说手表之所以贵,很大一个原因是背后承载的工匠精神。因为很多钟表大师的精心雕琢和打磨,才让手表变得精致和动人。其实厨师也是如此,三星级主厨也堪称“大师”,他们的力量同样不能小觑。

因此,如果你的厨艺可以达到一定高度,其实也可以收入不菲,一枚20万块钱的手表当然也就没什么了不起的了。

在此不妨多谈一点,有的人认为一些奢华的或有品位的享受(包括名表在内)都是给所谓的大老板们准备的,和很多给别人打工或做手艺活儿的人没啥关系。其实,这是一个错误认识,因为不管我们从事任何行业,只要坚持精益求精的工匠精神,持之以恒的坚持出精品出极品,当然这还需要有一种舍我其谁的干劲儿和精神气儿,相信每个人都会有机会得到以前自己想都不敢想的东西。

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